2024.10.1

食べ歩きが趣味のEC担当者が”恵比寿の美味しい”をご紹介する『恵比寿さんぽ』
今回はお豆腐にスポットを当てたお店をご紹介します。豆腐ってヘルシーで物足りないイメージがありますがご安心を。味もボリュームも満足する事間違いなしですよ。

JR恵比寿駅西口の線路沿いにある「豆腐食堂」
名前のとおり豆腐や大豆製品をふんだんに使用した食堂です。

ここの一番の特徴が店内にある豆腐製造所。大きな機械や職人さんが作業している姿が見られます。これだけでも期待値が上がります。

店内の半分ほどを占める大きなカウンターがあり、おひとり様でも入りやすい雰囲気。他にテーブル席もあります。

一見、よくある唐揚げ定食ですが、小鉢を含めてすべてに大豆食品を使用しているのが豆腐食堂の御膳です。そして御膳メニューに必ずついてくるのがこちら。

お茶碗にどーんと豆腐が乗った「豆腐めし」
味がしみ込んだ豆腐に生姜のアクセントが良き。

大きな唐揚げは衣におからを使用していてサクサクジューシー。中国料理を代表するスパイスの五香粉を使用しているそうで八角や花椒の香りがしてスパイシー。和食御膳にみえてアジアンな味付けを楽しめるのが新しい。

アジアを飛び越えてイタリア料理まで。おからと北海道産の小麦粉を使用したクリスピーな自家製生地に豆腐と油揚げまでトッピングしたマルゲリータ。豆腐屋でピザを食べるとは思わなかったけど、これが美味しい。ちなみにサラダとおぼろ豆腐が付いてきます。

入口に併設されているテイクアウトコーナーは品揃え豊富で買わずにはいられない魅惑のスポット。
豆腐屋厚揚げはもちろんドーナツにパンまであります。

「豆腐ドーナツ(プレーン)」
香ばしくて歯ごたえのあるドーナツ。甘いんだけど塩っ気もあるので朝ごはんに丁度いい。

「豆乳珈琲パンナコッタ」
豆乳の甘みをしっかり感じるのでまずはそのまま味わって。コーヒーシロップを掛けると渋い甘みに変化。

「豆花(トウファ)あんこ」
たっぷりと豆腐を味わえるスイーツ。ふるふるつるんと滑らかな優しい甘みが広がります。もち麦とあんこ、クコの実入り。