2024.9.2

食べ歩きが趣味のEC担当者が”恵比寿の美味しい”をご紹介する『恵比寿さんぽ』

夏のとんでもない暑さに体がお疲れの頃、「体に優しい」がキーワードのパフェでご自愛下さいませ。

西口を出てローターリー越しに見える恵比寿銀座商店街をまっすぐ進みます。

信号を1つ渡って左側にあるビルの2階にあるのが今回の目的地【THE NEW NORMAL/ザ ニューノーマル】です。

シンプルな黒いビルの入り口ですが、看板を頼りにいけばすぐに見つかります。
このパフェの看板に惹かれて入店を決めました。
（ランチ時は定食メニューの看板になってます）

隠れ家的なしっぽりカフェを想像していたら、店内に入って度肝を抜かれました。

目に飛び込んできたのは、薪を組んだキャンプファイヤーみたいな円卓とそれを囲むラグジュアリーなソファー。

その奥に小上がりのソファ席があって広い店内を贅沢に使っています。大きな窓から光が入って開放的な空間です。

【チョコレート3重奏パフェ】

ここのパフェの実力を知るためにまず食べて欲しいのがこちら。
2種類のチョコレートムースとフランボワーズのコンフィチュールで3層にしています。
チョコムースの濃厚で深みのある味わいがなんともクセになります。

しかも、こちらはヘルシーにこだわっているので精製糖不使用・乳製品不使用。
カロリーたったの222Kcalだとは驚きです。

運ばれてきてからブラックペッパーを掛けてくれるのですが、これが豆乳アイスにもチョコムースにも合う。
一番上にあるマスカルポーネ風味の豆乳アイスはコクがあり、ブラックペッパーのピリッとした風味との相性抜群。

これぞ大人が愉しむパフェって感じです。

メニューは全て手書きイラスト風。
丁寧な説明書きがされているので眺めながら食べるのも楽しい。

見た目も味も全然儚げじゃないと思う。

ド迫力でゴージャスなパフェで無花果がゴロゴロ入っています。
無花果は皮つき/皮なしのフレッシュ・キャラメリゼ・スパイスの効いた赤ワイン煮の4種類でどれも思わず笑っちゃうくらい美味しい。

ワイン煮は火を入れてるはずなのにフレッシュさを感じます。
無花果特有のプチプチ感がたまらない。

中に隠れているのは落花生のジェラート。
乳脂肪分が少ないのでペーストに近い濃厚さ。
ミルクで誤魔化してない潔さを感じます。

クリームとアイスが甘さ控えめな分、フルーツの甘さを存分に味わえます。

パフェ目当てに行ったので驚きましたが、定食も食べられます。 生姜焼きに鶏南蛮など普段の定食を健康的に改革した、まさにニューノーマルな定食です。

健康を感じるお昼ごはんという事で油分が控えめであっさりしています。

でも、量があるのでしっかり満足感あり。

どの定食にも大きなお椀が付いてきます。
具だくさんの豚汁で幸せ気分。

パフェと定食の相反するメニューを楽しめるのがちょっと面白いですよね。

いくつかご紹介した中で無花果パフェが特に好みでした。
月1で食べたいくらいですが、旬の時期しか食べられないのが切ない。

インスタをチェックしたところ新作はぶどうのパフェみたいですよ。
これも食べに行かなくちゃ！